15 цікавих фактів про бджіл

Бджолина сім'я — це кілька десятків тисяч комах, які разом працюють як один організм із розподілом ролей, власною системою навігації й мовою жестів. Зібрали п'ятнадцять фактів про те, як це влаштовано — і як воно виглядає зблизька на нашій пасіці в Малих Бірках.

Цікаві факти про бджіл: як влаштована сім'я

У бджолиній сім'ї є три типи особин із різними ролями. Матка зазвичай одна, робочих бджіл — десятки тисяч, а трутні переважно з'являються в теплий сезон.

• 01. Бджолина сім'я — це одна матка, кілька десятків тисяч робочих бджіл і, влітку, сотні трутнів. Узимку склад інший: трутнів у гнізді немає.
• 02. Усі робочі бджоли — самки. Вони не залишають потомства, натомість виконують у вулику взагалі всю роботу: від прибирання комірок до збору нектару.
• 03. Молода матка може здійснити один або кілька шлюбних вильотів упродовж короткого періоду та спаруватися з кількома трутнями. Після цього вона зберігає сперму й використовує її для відкладання запліднених яєць.
• 04. Трутні не збирають нектар, не будують стільників і не мають жала. Восени, коли взяток закінчується, сім'я перестає їх годувати й виганяє з гнізда — зимують лише матка з робочими бджолами.

Ця арифметика пояснює, чому пасіку рахують сім'ями, а не окремими комахами. Сила сім'ї — кількість бджіл і стан матки — визначає і зимівлю, і те, чи буде взагалі збір. Ми тримаємо 100 бджолосімей на трьох точках у радіусі кількох кілометрів біля заповідника «Медобори».

Як бджола орієнтується й спілкується

Одна з найкраще досліджених особливостей бджіл — навігація. Збиральниця може знайти корм за межами пасіки, повернутися до вулика й передати іншим бджолам інформацію про напрямок і відстань.

• 05. Танець-виляння — це координати. Бджола пробігає по стільнику пряму ділянку, виляючи черевцем: кут цієї прямої відносно вертикалі показує напрямок відносно сонця, а тривалість виляння — відстань до знахідки.
• 06. Око бджоли фасеткове, складене з тисяч окремих елементів. Вона бачить ультрафіолет, але не розрізняє червоного — світ для неї пофарбований інакше, ніж для нас.
• 07. Багато квіток мають ультрафіолетові візерунки, невидимі людському оку. Для бджоли це фактично посадкові смуги, які ведуть до нектарника.
• 08. Свій вулик бджола впізнає за орієнтирами місцевості й запахом сім'ї. Якщо переставити вулик на метр убік серед дня, збиральниці ще довго злітатимуться на старе місце.

Останній пункт має пряме практичне продовження. Саме тому вулики на нову точку возять уночі, коли вся сім'я вдома, а на місці розставляють так, щоб льотки дивилися врізнобіч і бджоли не плуталися між сусідніми вуликами.

Що відбувається у вулику

Наступні цікавинки про бджіл — про внутрішню кухню гнізда. Вулик працює як цех із чітким технологічним циклом: прийом сировини, сушіння, пакування, зберігання й підтримання мікроклімату.

• 09. Шестикутники щільно заповнюють площину без проміжків. В ідеалізованій геометричній моделі таке розбиття мінімізує довжину меж для комірок однакової площі; будова реального стільника складніша за цю коротку формулу.
• 10. Свіжий нектар містить багато води. Бджоли переробляють його й вентилюють гніздо, зменшуючи вологість перед запечатуванням комірок. Значення близько 18 % є поширеним орієнтиром, але фактичну вологість партії потрібно вимірювати.
• 11. Робоча бджола змінює професії з віком. Спершу вона чистильниця комірок, потім годувальниця личинок, далі будівельниця стільників, охоронниця льотка — і аж наприкінці життя стає збиральницею.
• 12. Узимку сім'я не спить. Бджоли збираються в щільний клуб і виробляють тепло рухом грудних м'язів, тримаючи центр клубу теплим навіть у мороз. Паливом для цього служить мед.

Дванадцятий пункт — причина, чому восени ми лишаємо сім'ям частину їхнього ж меду. Клуб гріється всю зиму й витрачає запас поступово; сироп ми даємо лише як доповнення, якщо власних запасів на гнізді забракло. Під час товарного взятку підгодівлі немає взагалі.

Солом'яний скеп на першій гравюрі — це вулик, яким користувалися століттями до появи рамкової системи. Мед із нього діставали, руйнуючи гніздо. Рамка змінила промисел повністю: стільники стало можна виймати, оглядати й повертати назад цілими, а сім'я після відкачки живе далі.

Бджільництво як ремесло

Останні три пункти показують, як поведінка бджіл пов'язана з роботою пасіки, запиленням і походженням конкретної партії меду.

• 13. Під час одного кормового вильоту медоносна бджола часто зберігає квіткову сталість і відвідує переважно один тип рослин. Це тенденція, а не абсолютне правило. Монофлорний характер партії залежить також від доступних медоносів, розташування пасіки, сезону та результатів аналізу.
• 14. Запилення — одна з ключових екосистемних послуг бджіл. Багато плодових, ягідних, олійних та овочевих культур отримують користь від комах-запилювачів, але ступінь залежності різниться між культурами й умовами вирощування.
• 15. Вулики перевозять уночі, коли вся сім'я вдома, а льотки закривають перед виїздом. Наші три точки стоять у радіусі кількох кілометрів: у травні сім'ї підвозять до акації, у червні–липні до липи, у липні — до різнотрав'я.

Рік пасічника починається не з відкачки, а з першого теплого дня, коли бджоли роблять очисний обліт. Після нього йде весняна ревізія: пасічник відкриває кожен вулик, дивиться, чи жива матка, скільки лишилося корму й чи є розплід. Ця перевірка визначає, які сім'ї підуть на кочівлю, а які цього сезону тільки нарощуватимуться.

Далі все залежить від погоди. Медонос цвіте два-три тижні, і якщо на цей час випадає дощ, збір не відбудеться — бджоли не вилітають, а квітка відцвітає без них. Тому сорт і сезон на етикетці — це не маркетинг, а протокол подій конкретного року.

Усе, що сім'я виробляє понад мед, теж має власне застосування: пилок, перга, прополіс, маточне молочко й трутневий гомогенат збирають окремо, кожен у свій період сезону.

А монофлорні сорти — це вже прямий результат тринадцятого пункту з нашого списку: стільки різних смаків існує саме тому, що бджола за виліт не змішує рослини.

Про самих бджіл переказів менше, ніж про мед. Із медом ситуація протилежна — там народних правил вистачає на окрему статтю.

Джерела