Журнал

Продукти бджільництва

Пилок, перга, прополіс і пасти — що це фізично, як зберігати й чим відрізняються.

Продукти бджільництва 27 травня · 6 хв Прополіс: склад, походження і як його обирають Прополіс — це бджолиний клей: суміш смолистих виділень із бруньок і кори дерев, воску, пилку та секрету залоз бджоли. У вулику ним герметизують щілини, звужують льоток і полірують комірки перед відкладанням яєць. Нижче — з чого він складається, як його знімають з вулика, чому колір буває від жовто-зеленого до майже чорного і чому для настоянки беруть спирт, а не воду. Що таке прополіс і навіщо він у вулику Сировину бджола збирає не з квіток, а з дерев: тополі, берези, вільхи, каштана, хвойних. Молоді бруньки й пошкоджені ділянки кори виділяють липку смолу, бджола відкушує її щелепами, витягує .. Читати

Продукти бджільництва 13 травня · 7 хв Перга чи пилок: у чому різниця Пилок і перга пов'язані, але це не просто один продукт на двох чітко визначених етапах. Обніжжя пасічник знімає пилковловлювачем на льотку. Перга — пилок, який бджоли утрамбували в комірку разом із нектаром або медом і секретами залоз; там він швидко підкислюється та консервується. Перга чи пилок: звідки береться кожен Шлях спільний рівно до порога вулика. Бджола збирає пилок з пиляків, змочує його нектаром і секретом залоз, ліпить дві гранули на задніх ніжках і летить додому. Якщо на льотку стоїть пилковловлювач, частина гранул зачіпляється за решітку й падає в піддон — це і є бджолине обніжж.. Читати

Продукти бджільництва 22 квітня · 6 хв Бджолиний пилок: склад, смак і зберігання Бджолине обніжжя — це гранули квіткового пилку, які бджола зліпила на задніх лапках і несе у вулик. Частину цих гранул пасічник знімає пилковловлювачем просто на льотку. Далі — як утворюється гранула, чому в одній банці зустрічаються жовті, помаранчеві й майже сині зернятка, який у пилку склад і смак, як його їдять у побуті та як зберігати. Як бджола ліпить обніжжя На квітці бджола збирає пилок з пиляків усім тілом: він чіпляється за розгалужені волоски. У польоті вона перечісує себе щіточками на середніх ніжках, змочує пилок нектаром і секретом залоз і перекладає порцію в заглиблення на гоміл.. Читати

Продукти бджільництва 8 квітня · 6 хв Паста Амосова: склад, пропорції, смак і зберігання Паста Амосова — густа суміш подрібнених сухофруктів, горіхів, лимона й меду. Мед додає солодкості та зв'язує масу, але після змішування з вологими складниками паста вже не має стабільності чистого меду. Нижче — склад і пропорції, смак, умови зберігання та історія назви. Що входить у пасту Амосова Якщо коротко відповідати на запит «що таке паста Амосова», то це перекручені на м'ясорубці або подрібнені блендером сухофрукти — курага, чорнослив, родзинки, інжир — плюс горіхи, лимон разом із цедрою і мед як зв'язка. Жодного варіння чи нагрівання рецепт не передбачає: усі складники з'єднують сирими,.. Читати

Рубрики

Куди піти далі

Матеріали згруповані за темами — від вибору сорту до того, що відбувається на пасіці взимку.

Розсилка Медович

Будьте першими у курсі новинок та корисного від Пасіки Медович

Поради, рецепти та спеціальні пропозиції — тільки для наших друзів.

Що ви отримаєте

Новинки та акції

Першими дізнавайтеся про нові продукти та спеціальні пропозиції.
Рецепти та ідеї

Смачні рецепти, поради та ідеї для вашого натхнення.
Корисні поради

Все про мед, здоров’я та натуральні продукти від наших експертів.
Ексклюзивні пропозиції

Спеціальні знижки та подарунки тільки для підписників розсилки.
Історії Пасіки

Ділимось тим, що відбувається на пасіці та надихає нашу команду.

Дякуємо, що обираєте натуральне