Журнал

Здоров'я

Склад меду й продуктів бджільництва без обіцянок: що відомо, а що лишається міфом.

Здоров'я 22 липня · 7 хв Мед та імунітет: що говорить наука Якісних клінічних доказів, що звичайне споживання меду «підвищує імунітет» або запобігає інфекціям, наразі бракує. Лабораторні, тваринні й окремі клінічні дослідження не дають підстав перетворювати мед на засіб профілактики чи лікування. Нижче пояснюємо межі доказів і те, що про продукт можна сказати без медичних обіцянок. Мед для імунітету: що показують дані У матеріалах про «мед для імунітету» часто змішують різні рівні доказів: лабораторні спостереження, дослідження на тваринах, невеликі клінічні роботи та рекламні узагальнення. Результат in vitro не можна автоматично переносити на звичай.. Читати

Здоров'я 10 червня · 7 хв Мед дітям: безпека, вік і місце в раціоні У цій темі є одне правило, яке важливіше за всі інші поради разом: мед не дають дітям до одного року. Далі в статті — практична частина для тих, кому вже можна: у якій формі мед доречний, чому його не гріють і які сорти м'якші за смаком. Перше правило, яке не обговорюється [warning label="Дітям до року — не можна"]Мед не дають дітям віком до 12 місяців — через ризик дитячого ботулізму. Це стосується будь-якого меду: власного, купленого, рідкого чи закристалізованого, у чистому вигляді й у складі страв, зокрема домашньої випічки.[/warning] Це не перестраховка окремого виробника, а стандартна.. Читати

Здоров'я 25 березня · 7 хв Мед натщесерце: користь чи міф? Ранкова ложка меду й склянка медової води — одна з найстійкіших побутових звичок, навколо якої наросло більше тверджень, ніж даних. Розберемо їх по черзі: що справді перевірено, що просто переказують із сайту на сайт, і як приготувати медову воду, не зіпсувавши мед. Мед натщесерце: звідки взялася звичка Ранкова ложка меду — побутова звичка, але сама поширеність звички не доводить користь. Щоб порівнювати вживання натщесерце й після їжі, потрібні дослідження з чіткими дозами, групами порівняння та вимірюваними результатами. Мед можна їсти окремо, з їжею або розводити водою — це різні способи.. Читати

Здоров'я 11 березня · 7 хв Мед: склад, харчова цінність і межі користі Мед — це насичений розчин цукрів, у якому на воду припадає менше п'ятої частини маси. Усе інше — фруктоза, глюкоза, дрібка складніших цукрів, органічні кислоти, ферменти й пилкові зерна. Нижче — реальні цифри складу й те, що з них справді випливає, без обіцянок і без магії. Із чого складається мед Якщо звести мед до чисел, картина виходить простою й трохи несподіваною. Понад дві третини маси — це два прості цукри, фруктоза і глюкоза. Вода тримається в межах 17–20 %: саме її частку першою міряють у лабораторії, бо від вологості залежить, чи не почне мед бродити при зберіганні. Під час перетв.. Читати

Рубрики

Куди піти далі

Матеріали згруповані за темами — від вибору сорту до того, що відбувається на пасіці взимку.

Розсилка Медович

Будьте першими у курсі новинок та корисного від Пасіки Медович

Поради, рецепти та спеціальні пропозиції — тільки для наших друзів.

Що ви отримаєте

Новинки та акції

Першими дізнавайтеся про нові продукти та спеціальні пропозиції.
Рецепти та ідеї

Смачні рецепти, поради та ідеї для вашого натхнення.
Корисні поради

Все про мед, здоров’я та натуральні продукти від наших експертів.
Ексклюзивні пропозиції

Спеціальні знижки та подарунки тільки для підписників розсилки.
Історії Пасіки

Ділимось тим, що відбувається на пасіці та надихає нашу команду.

Дякуємо, що обираєте натуральне